Tòfona d’estiu sencera congelada
La tòfona d’estiu sencera congelada de Carvi és un producte que conté tòfona de primera qualitat preparada amb totes les garanties per a l’ús culinari.
La tòfona d’estiu (Tuber aestivum) és una tòfona negra per fora i ocre per dins. És un producte amb un alt valor gastronòmic, que marida i harmonitza els plats donant-los un sabor suau i delicat.
PRESENTACIÓ DEL PRODUCTE
La tòfona d’estiu sencera congelada de Carvi s’elabora només amb la varietat Tuber aestivum. Envasada en bosses al buit d’ús alimentari, està disponible en format de 500 g.
CONSUM
S’aconsella consumir-la abans dels 18 mesos de la data de fabricació, determinada en l’etiqueta.
COM CUINAR-LA?
És ideal per a aromatitzar plats senzills: pastes, amanides, arrossos, sopes fredes, ous, carns, peixos, etc.
Es recomana ratllar la tòfona congelada, no laminar-la, ja que en estar molt endurida requereix un esforç considerable.
Nom científic: Tuber aestivum.
Nom popular: Tòfona d’estiu.
Ingredients: Tòfona d’estiu (Tuber aestivum) congelada.
Característiques: Pell de color negre, carn de marró clar a fosc..
Format: 500 g.
Valors nutricionals (valor mitjà per 100 g): valor energètic: 50 kcal / 211 kJ; hidrats de carboni: 5,97 g; proteïnes: 4,57 g; greixos: 0,9 g; greixos saturats: 0,23 g; fibra: 4,12 g; sodi: 0,009 g.
Al·lèrgens: no en conté.
Vida del producte: 18 mesos.
Envàs: Bosses al buit d’ús alimentari.
Aquest producte no conté al·lèrgens ni organismes modificats genèticament (OMG).