Tòfona d’estiu sencera en conserva
La tòfona d’estiu sencera en conserva de Carvi és un producte que conté tòfona de qualitat extra preparada amb totes les garanties per a l’ús culinari.
La tòfona d’estiu (Tuber aestivum) és una tòfona negra per fora i ocre per dins. És un producte amb un alt valor gastronòmic, que marida i harmonitza els plats donant-los un sabor suau i delicat.
PRESENTACIÓ DEL PRODUCTE
La tòfona d’estiu sencera en conserva de Carvi s’elabora només amb la varietat Tuber aestivum, suc de tòfona i sal. Està disponible en cinc formats: 10 g, 100 g, 150 g, 1 kg i 2,5 kg. Els formats de 10 g, 100 g i 150 g s’envasen en pots de vidre amb tapa metàl·lica amb sistema Twist-off esterilitzable. El format de 150 g també se serveix en llaunes de 2/1. Els formats d’1 kg i 2,5 kg es presenten en llaunes de 2/1.
CONSUM
S’aconsella consumir-la abans dels 4 anys de la data de fabricació, determinada en l’etiqueta.
COM CUINAR-LA?
Es recomana emprar-la ratllada o en làmines molt fines sobre plats senzills: pastes, amanides, arrossos, sopes fredes, ous, carns, peixos, etc. El suc serveix com a condiment i acompanya la tòfona per a reforçar-ne el sabor.
Nom científic: Tuber aestivum.
Nom popular: Tòfona d’estiu.
Ingredients: Tòfona d’estiu (Tuber aestivum), suc de tòfona i sal.
Característiques: Pell de color negre, carn de marró clar a fosc..
Format: 10 g, 100 g, 150 g, 1.000 g i 2.500 g.
Valors nutricionals (valor mitjà per 100 g): valor energètic: 50 kcal / 211 kJ; hidrats de carboni: 5,97 g; proteïnes: 4,57 g; greixos: 0,9 g; greixos saturats: 0,23 g; fibra: 4,12 g; sodi: 0,009 g.
Al·lèrgens: no en conté.
Vida del producte: 4 anys.
Envàs: Pots de vidre amb tapa metàl·lica sistema Twist-off 63 i 43 esterilitzable. Llaunes 1/2 i 2/1 esterilitzables. Vernís interior (or 2 passades BPA NI).
Aquest producte no conté al·lèrgens ni organismes modificats genèticament (OMG).