Tòfona negra extra en conserva
La tòfona negra extra de Carvi és una tòfona sencera en conserva de primera qualitat preparada amb totes les garanties per a l’ús culinari.
La tòfona negra (Tuber melanosporum) és un dels productes més valorats de l’alta gastronomia, que dona als plats un sabor i una aroma molt especial.
Amb la tòfona negra extra es poden elaborar tot tipus de plats: risottos, canelons, salses, peixos, carns, pastes, patates…
PRESENTACIÓ DEL PRODUCTE
La tòfona negra extra de Carvi s’elabora només amb la varietat Tuber melanosporum, suc de tòfona i sal. Envasada en pots de vidre amb tapa metàl·lica sistema Twist-off esterilitzable, està disponible en dos formats: 10 g i 100 g.
CONSUM
S’aconsella consumir-la abans dels quatre anys de la data de fabricació, determinada en l’etiqueta.
COM CUINAR-LA?
Es recomana d’emprar-la ratllada o en làmines molt fines per a enriquir qualsevol recepta. A més, el suc serveix com a condiment i acompanya la tòfona per a reforçar-ne el sabor.
Nom científic: Tuber melanosporum.
Nom popular: Tòfona negra.
Ingredients: Tòfona negra (Tuber melanosporum), suc de tòfona i sal.
Característiques: Pell de color negre i interior de color marró fosc a negre.
Formats: 10 g y 100 g.
Valors nutricionals (valor mitjà per 100 g): valor energètic: 34 kcal / 142 kJ; hidrats de carboni: 3,95 g; proteïnes: 3,18 g; greixos: 0,6 g; greixos saturats: 0,16 g; fibra: 3,87 g; minerals: 1,45 g; sodi: 0,006 g.
Al·lèrgens: no en conté.
Vida del producte: 4 anys.
Envàs: Pots de vidre amb tapa metàl·lica sistema Twist-off esterilitzable.
Aquest producte no conté al·lèrgens ni organismes modificats genèticament (OMG).