Base dulce de trufa negra
La base dulce de trufa negra de Carvi es un producto de repostería gourmet para preparar exquisitos postres, desde helados y semifríos hasta mousse o sopa fría.
Es una fina crema líquida ideal como base para helados, como crema para bizcochos, pasteles y frutas frescas, para elaborar rellenos de dulces, tartas y postres o para servir simplemente como sopa fría.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Está disponible en dos formatos: 375 g (envasada en latas de 1/2 esterilizables) y 1,5 kg (envasado en latas de 2/1 esterilizables).
CONSUMO
Se aconseja consumir antes de los dos años de su fecha de fabricación, determinada en la etiqueta.
CONSEJOS DE PREPARACIÓN
Para helados y semifríos: Poner en la heladera unos 15 minutos hasta conseguir la textura deseada. Si no se dispone de heladera, congelar la base en una superficie plana, cortar y triturar.
Para mousse: Montar claras de huevo y mezclar con la base dulce.
Para sopas frías: Enfriar y servir.
También se puede utilizar como ingrediente para trufar mantequilla y nata. Si se desea se puede añadir más azúcar.
INGREDIENTES
La base dulce de trufa negra de Carvi se elabora con leche, azúcar, huevo, trufa negra (Tuber melanosporum) y estabilizantes (E415).
Este producto no contiene alérgenos ni organismos modificados genéticamente (OMG).