Boletus deshidratados
Los boletus deshidratados de Carvi son un producto ideal para combinar con cualquier plato: arroces, pastas, carnes, sopas, salsas, cremas o huevos.
Carvi selecciona las mejores setas de la variedad Boletus edulis para ofrecer un producto deshidratado de calidad extra. Con solo rehidratarlos los boletus mantienen todo su aroma y sabor conservando las cualidades de una seta recién recolectada.
PARA REHIDRATAR UN TARRO DE 25 g
Poner los 25 g en remojo en un recipiente hondo con 1/2 litro de agua durante 1 o 2 horas. Remover de vez en cuando para soltar la arenilla y que se precipite al fondo del recipiente. Una vez rehidratada, sacar del recipiente, lavar bien, escurrir y ya están listas para utilizarlas como una seta fresca.
MUY IMPORTANTE
En el proceso de rehidratación, el agua absorbe aromas y nutrientes convirtiéndose en un jugo de sabor excepcional. Con el se obtiene un caldo para sopas, risottos, guisos, salsas, etc. Decantar el jugo en otro recipiente y descartar el fondo que haya quedado con arenilla. Si no se utiliza de inmediato, guardar en el frigorífico una semana aproximadamente o congelarlo para posteriores recetas.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Los boletus deshidratados de Carvi solo contienen setas de la variedad Boletus edulis, uno de los hongos más apreciados por su sabor y textura. Su carne es blanca y compacta.
Una vez seleccionados, los boletus son laminados y secados de forma artesanal, desprendiendo simplemente el agua para que se mantengan en óptimas condiciones al deshidratarlos. Envasados en tarros de cristal al vacío con tapa metálica sistema Twist-off, están disponibles en formato de 25 g.
CONSUMO
Se aconseja consumir antes de los dos años de su fecha de fabricación, determinada en la etiqueta.
Este producto no contiene alérgenos ni organismos modificados genéticamente (OMG).