Trufa negra extra en conserva
La trufa negra extra de Carvi es una trufa entera en conserva de primera calidad preparada con todas las garantías para el uso culinario.
La trufa negra (Tuber melanosporum) es uno de los productos más valorados de la alta gastronomía, que le da a los platos un sabor y un aroma muy especial.
Con la trufa negra extra se pueden elaborar todo tipo de platos: risottos, canelones, salsas, pescados, carnes, pastas, patatas…
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
La trufa negra extra de Carvi se elabora solo con la variedad Tuber melanosporum, jugo de trufa y sal. Envasada en tarros de cristal con tapa metálica sistema Twist-off esterilizable, está disponible en dos formatos: 10 g y 100 g.
CONSUMO
Se aconseja consumir antes de los cuatro años de su fecha de fabricación, determinada en la etiqueta.
¿CÓMO COCINARLA?
Se aconseja emplearla rallada o en láminas muy finas para enriquecer cualquier receta. Además, el jugo sirve como condimento y acompaña a la trufa para reforzar el sabor.
Nombre científico: Tuber melanosporum.
Nombre popular: Trufa negra.
Ingredientes: Trufa negra (Tuber melanosporum) jugo de trufa y sal.
Características: Piel de color negro y interior de color marrón oscuro a negro.
Formatos: 10 g y 100 g.
Valores nutricionales (valor medio por 100 g): valor energético: 34Kcal/142KJ; hidratos de carbono: 3,95 g; proteínas: 3,18 g; grasas: 0,6 g; grasas saturadas: 0,16 g; fibra: 3,87 g; minerales: 1,45 g; sodio: 0,006 g.
Alérgenos: no contiene.
Vida del producto: 4 años.
Envase: Tarros de cristal con tapa metálica sistema Twist-off 38 y 63 esterilizable.
Este producto no contiene alérgenos ni organismos modificados genéticamente (OMG).