Senderuelas deshidratadas

Senderuelas deshidratadas

Las senderuelas deshidratadas de Carvi son un producto de calidad extra ideal para elaborar suculentos platos con arroces, pastas, carnes, pescados o huevos.

Las senderuelas, también conocidas como carrerillas, crecen a partir de mayo hasta finales de otoño en prados y zonas abiertas de los bosques.

Carvi selecciona las mejores senderuelas de la variedad Marasmius oreades para ofrecer un producto deshidratado de calidad extra. Con solo rehidratarlas las senderuelas mantienen todo su aroma y sabor conservando las cualidades de un hongo recién recolectado.

senderuelas deshidratadas

PARA REHIDRATAR UN TARRO DE 25 g

Poner los 25 g en remojo en un recipiente hondo con 1/2 litro de agua durante 1 o 2 horas. Remover de vez en cuando para soltar la arenilla y que se precipite al fondo del recipiente. Una vez rehidratadas, sacar del recipiente, lavar bien, escurrir y ya están listas para utilizarlas como una seta fresca.

MUY IMPORTANTE

En el proceso de rehidratación, el agua absorbe aromas y nutrientes convirtiéndose en un jugo de sabor excepcional. Con el se obtiene un caldo para sopas, risottos, guisos, salsas, etc. Decantar el jugo en otro recipiente y descartar el fondo que haya quedado con arenilla. Si no se utiliza de inmediato, guardar en el frigorífico una semana aproximadamente o congelarlo para posteriores recetas.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

Las senderuelas deshidratadas de Carvi solo contienen setas de la variedad Marasmius oreades.

Una vez seleccionadas, las senderuelas son laminadas y secadas de forma artesanal, desprendiendo simplemente el agua para que se mantengan en óptimas condiciones al deshidratarlas. Envasadas en tarros de cristal al vacío con tapa metálica sistema Twist-off, están disponibles en formato de 25 g.

CONSUMO

Se aconseja consumir antes de los dos años de su fecha de fabricación, determinada en la etiqueta.

Este producto no contiene alérgenos ni organismos modificados genéticamente (OMG).