Trufa de verano entera

Trufa de verano entera en conserva

La trufa de verano entera en conserva de Carvi es un producto que contiene trufa de calidad extra preparada con todas las garantías para el uso culinario.

La trufa de verano (Tuber aestivum) es una trufa negra por fuera y ocre por dentro. Es un producto con un alto valor gastronómico, que marida y armoniza los platos dándoles un sabor suave y delicado.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

La trufa de verano entera en conserva de Carvi se elabora solo con la variedad Tuber aestivum, jugo de trufa y sal. Está disponible en cinco formatos: 10 g, 100 g, 150 g, 1 kg y 2,5 kg. Los formatos de 10 g, 100 g i 150 g se envasan en tarros de cristal con tapa metálica con sistema Twist-off esterilizable. El formato de 150 g también se sirve en latas de 1/2. Los formatos de 1 kg y 2,5 kg se presentan en latas de 2/1.

CONSUMO

Se aconseja consumir antes de los cuatro años de su fecha de fabricación, determinada en la etiqueta.

¿CÓMO COCINARLA?

Se recomienda emplearla rallada o en laminas muy finas sobre platos sencillos: pastas, ensaladas, arroces, sopas frías, huevos, carnes, pescados, etc. El jugo sirve como condimento y acompaña a la trufa para reforzar el sabor.

Nombre científico: Tuber aestivum.
Nombre popular: Trufa de verano.
Ingredientes: Trufa de verano (tuber aestivum), jugo de trufa y sal.
Características: Piel de color negro, carne de marrón claro a oscuro.
Formatos: 10g, 100g, 150g, 1000g y 2500g.

Valores nutricionales (valor medio por 100 g): valor energético: 50Kcal/211KJ; hidratos de carbono: 5,97 g; proteínas: 4,57 g; grasas: 0,9 g; grasas saturadas: 0,23 g; fibra: 4,12 g; sodio: 0,009 g.
Alérgenos: no contiene.
Vida del producto: 4 años.
Envase: Tarros de cristal con tapa metálica sistema Twist-off 63 y 43 esterilizable. Latas 1/2 y 2/1 esterilizables. Barniz interior (Oro 2 pases BPA NI).

Este producto no contiene alérgenos ni organismos modificados genéticamente (OMG).