Carpaccio de trufa

Carpaccio de trufa

El carpaccio de trufa de Carvi es un producto que contiene finas laminas de trufa de verano en aceite de oliva de primera calidad preparado con todas las garantías para el uso culinario.

Se conserva en autoclave a 111 ºC de temperatura durante 90 minutos.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

El carpaccio de trufa de Carvi se elabora solo con la variedad Tuber aestivum, aceite de oliva, aroma de trufa y sal. Envasado en tarros de cristal con tapa metálica sistema Twist-off esterilizable, está disponible en formato de 30 g (peso escurrido).

CONSUMO

Se aconseja consumir antes de los cuatro años de su fecha de fabricación, determinada en la etiqueta.

¿CÓMO COCINARLA?

Este exquisito producto es ideal para condimentar platos a base de huevos, pasta, risottos, salsas o cremas.

Nombre científico: Tuber aestivum.
Nombre popular: Trufa de verano.
Ingredientes: Trufa de verano (tuber aestivum),aceite de oliva, aroma de trufa y sal.
Características: Piel de color negro, carne de marrón claro a oscuro.
Formatos: 30g.

Valores nutricionales (valor medio por 100 g): valor energético: 339Kcal; hidratos de carbono: 2,7 g; proteínas: 4,5 g; grasas: 32,7 g; grasas saturadas: 5,13 g; sodio: 0,68 g.
Alérgenos: no contiene.
Vida del producto: 4 años.
Envase: Tarros de cristal con tapa metálica sistema Twist-off 43 esterilizable.

Este producto no contiene alérgenos ni organismos modificados genéticamente (OMG).